1. 首頁 > 生活百科 > >

西湖龍井的沖泡方法是什么 西湖龍井怎么沖泡

西湖龍井


西湖龍井的沖泡方法是什么 西湖龍井怎么沖泡

文章插圖
1、沖泡龍井綠茶，首先需要做好泡茶用具準備，先準備好燒水壺，純凈水，玻璃杯，茶匙，公道杯，濾網，品茗杯等，才可以順利進行沖泡 。
2、把純凈水倒入燒水壺加熱燒開，然后用熱水燙洗玻璃杯，然后開始凈杯，再將水倒入公道杯中，最后再將水倒入品茗杯中，洗過將水倒掉 。
3、把適量龍井茶置于茶荷中，然后用茶匙將茶葉撥入玻璃杯中 ， 仔細觀察干茶的形態和色澤，以及干茶的香氣，更好的了解龍井茶品質特征 。
4、將燒開的沸水靜置幾分鐘，待水溫80℃，拿起水壺往玻璃杯中沖倒 ， 要注意手腕技巧，使水壺的水充分擊打茶葉，激發茶性 ， 水倒七八分滿 。
5、將茶葉浸泡片刻，然后將茶湯倒入放有過濾網的公道杯中 ， 取去過濾網，再將公道杯茶湯均勻分到品茗杯中 。
6、將茶湯分至品茗杯后，端起仔細觀杯 ， 仔細觀察茶湯色澤，茶湯的顏色，以及香氣 ， 飲一口茶湯，味鮮醇 ， 非常的享受 。
【西湖龍井的沖泡方法是什么 西湖龍井怎么沖泡】7、西湖龍井屬于不發酵的綠茶 ， 新茶刺激性比較強，空腹飲用會對胃產生刺激性，對脾胃有損 。而飯后立即飲茶 ， 也會誘發貧血癥，這是由于茶葉中含有大量鞣酸 ， 鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵 ， 進而誘發貧血癥 。