文章插圖
1、在面粉中打入一個雞蛋 ， 加上鹽，加水和成面團揉至三光 。
2、在和好的面中間摁個窩，加花生油繼續揉，直到把油全揉進面中 。
3、好后蓋上濕籠布餳10分鐘，然后再揉一遍，揉至三光 。
4、油菜洗凈焯水，豆芽洗凈焯水 。
5、把油菜和豆芽墊在碗的底部 。
6、餳好后的面，下劑子，把劑子揉成木棍的樣子 。
7、在上面刷點油，摸勻 。
8、把抹好油的面放在面板上 ， 用搟面杖搟成牛舌狀 。
9、用搟面杖在面的中間往下按一下，按出一道印 。
10、兩手拿起按好的面向兩邊慢慢的抻長 。
11、然后再按中間的印把面扯開 。
12、把撕好的面入鍋中煮熟 。
13、盛入墊好菜的碗中 ， 在碗中加醋，醬油，再在面的上面撒辣椒粉，芝麻，麻椒粉，自后澆上一勺熱油 。
【扯面的做法 在家怎么做油潑扯面】14、一碗好吃的油潑扯面就做好了 。

• 糖醋排骨的做法 在家怎么做糖醋排骨
• 和面粉用冷水還是熱水 和面粉的做法
• 揉面是什么意思 揉面的意思
• 披薩的做法有哪些 培根披薩怎么做
• 蒲公英怎么曬干的做法 蒲公英如何曬干
• 鐵板燒的做法 如何做鐵板魷魚
• 涼拌黃瓜的做法 涼拌木耳黃瓜怎么做
• 正宗酸菜魚的做法是什么 有哪些烹飪步驟
• 家常菜做法 家常菜辣子雞怎么做
• 兔肉的做法有哪些 西餐兔肉怎么做