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【石磨腸粉漿加什么會滑 石磨腸粉漿加什么變滑】1、想要我們做出來的腸粉滑嫩，可以在石磨腸粉漿中加一點澄粉，澄粉是一種食用淀粉，加了它的腸粉不僅會更加嫩滑，而且蒸出來后還會呈現出半透明的感覺 。
2、如果沒有澄粉的話 ， 我們也可以試試用紅薯淀粉代替它 。我們還可以往石磨腸粉漿中加入一點點增筋劑，這是一種食品添加劑 ， 它可以讓石磨腸粉漿添加一點筋道，從而使它更加滑爽 。
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