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好的核桃如何挑選

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好的核桃如何挑選

文章插圖
1、看外表
2、看表皮
3、看核桃仁
4、聽聲音
5、掂重量
方法/步驟
  • 看外表：表面太過光滑的核桃，有可能是被水洗過的，核桃去青皮后，表面會有一層絨毛 。水洗過的核桃 ， 好看但水會浸到里面，核桃仁就不好吃了 。
  • 看表皮：皮薄的核桃 ， 可以完整的剝出核桃仁，方便吃 。
  • 看核桃仁：好的核桃，核桃仁比較飽滿，顏色比較白，光看到就胃口大開，且有香香的味道 。
  • 聽聲音：將核桃在輕放到地板上，如果聲音比較清脆，則核桃好，如果有破聲，則核桃多半已不好了 。
  • 【好的核桃如何挑選】掂重量：如果核桃放在手里較沉的話，則比較飽滿 ， 如果輕飄飄的，多半是空的或不飽滿的 。