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1、未去皮芋頭直接存放或者用紙箱裝好，不要封口，放在干燥、陰涼、通風的地方即可 。
2、去皮芋頭放在淡鹽水或者小蘇打粉水中，但只能保存幾個小時 。建議將去皮后的芋頭油炸、蒸熟，這樣可以保存三天左右 。
【芋頭的儲存方法 芋頭的儲存方法介紹】3、芋頭最好不要放冰箱冷藏 。存放芋頭的適宜溫度是10-15℃，不適合在低于0℃或者是高于25℃存放，否則會加快芋頭腐爛的速度，而冷藏室內的溫度比較低，不適合存放芋頭 。
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