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1、把巧克力掰碎，放在微波爐專用容器中 。微波爐調到500瓦，加熱20到30秒鐘 。取出容器 ， 拌勻 。重復上述步驟，直到巧克力充分融化 。融化均勻的巧克力看起來很光滑，重復這個步驟至少3次巧克力才能夠充分融化 。
【巧克力怎么融化 融化巧克力的方法】2、隔熱水溶解 。熱水的溫度在60℃左右最佳 。將切碎的巧克力放在已擦干水的容器里 ， 然后將該容器放在熱水里 。當巧克力變成液狀時，用一長柄的小匙按順時針方向攪拌 。
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