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1、可以吃，但是不建議 。
【紅心獼猴桃不熟能吃嗎 紅心獼猴桃不熟可以吃嗎】2、沒有成熟的紅心獼猴桃是可以食用的，但是其糖分非常的低 ， 果實口感酸澀，而且其中會含有大量的蛋白酶，會分解舌頭和口腔粘膜的蛋白質，吃起來會比較的刺口，食用體驗感不好，若是喜歡這樣的口感和味道是可以適量食用的 ， 但是大部分人都接受不了這種酸度和口感，所以一般是不建議吃未成熟的紅心獼猴桃的 。
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