【海螃蟹儲存方法 如何保存海螃蟹】

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1、放在冰箱冷藏室內用濕毛巾蓋上可以放幾天，用手觸摸螃蟹的眼睛，沒反應的就是死螃蟹 。
2、放在水桶中但是水的高度不要沒過螃蟹身體，否則螃蟹會缺氧而死 。如果家里有浴缸更好，因為浴缸光滑螃蟹不能爬出來 。
3、海螃蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富 。每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2．6克 。鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工“嗆蟹”、蟹醬，蟹卵經漂洗曬干即成為“蟹籽”，均是海味品中之上品 。

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