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【生鴨蛋的儲存方法 生鴨蛋的儲存方法有哪些】1、鴨蛋放入冰箱時要大頭朝上，小頭朝下，這樣使蛋黃上浮后帖在氣室下面，可防止微生物侵入蛋黃，保證鴨蛋的質量 。
2、夏天的時候 ， 新鮮鴨蛋要放入冰箱的保鮮室內保存，這樣低溫情況下能抑制微生物的繁殖 。
3、冬天的時候 ， 新鮮鴨蛋可以不放入冰箱 ， 自然室溫下也可保持30天左右不會壞 。
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