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南瓜芋圓的做法，非常簡單哦

做法


南瓜芋圓的做法，非常簡單哦

文章插圖
1、準備材料
2、揉成面團狀
3、水煮
4、食用方式
5、提示
方法/步驟
  • 準備材料 把芋頭，紅薯和紫薯清洗干凈 ， 然后去皮，切成塊狀 。把芋頭 ， 紅薯和紫薯圓片裝進盤子里 ， 然后放進蒸鍋里蒸熟 。把蒸好的紅薯壓成泥，再加入適量的白糖，紅薯淀粉和馬鈴薯淀粉 。
  • 揉成面團狀 加入適量水后慢慢揉搓，把它揉成面團狀 。芋頭和紫薯像上面紅薯的方法一樣揉成面團 。把三種面團各自搓成細長條狀，然后都切成1cm的小段，在揉成條的過程中需要撒點土豆淀粉防粘 。
  • 水煮 在鍋中燒好熱水，水開后倒入其中一種圓子，一直煮到圓子浮起來為止，三種圓子都要煮，但最好不一起煮，不然會串色 。煮好的圓子立刻放入冷開水（冰水會更好）中過一會兒撈出，這樣是為了讓芋圓的口感更Q彈爽滑 。把三種煮好的圓子放進到一個碗里，可以放好看點兒哦，接著再倒入椰奶就可以了 。
  • 食用方式 芋圓是一道福建臺灣地區著名的傳統甜點，口感香韌可口，煮熟的芋圓可和在冰糖水里食用，冬天時也有熱食的吃法 。
  • 【南瓜芋圓的做法，非常簡單哦】提示：蒸的時候最好不要一起蒸，不然容易染色 。煮的時候也不要一起煮，染色后就沒那么好看了 。芋圓一定要現煮現吃，煮好了的要盡快吃完，放久了口感就不Q了 。