【家里的白面怎么存放 如何保存白面】

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1、通風良好 。必須使空氣流通，保持存放面粉的空間里空氣的新鮮 。
2、濕度適宜 。面粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增加 ， 容易結塊；濕度愈小 ， 面粉含水量也減小 。理想的濕度約60%～70%之間 。
3、溫度適宜 。儲藏的溫度會影響面粉的成熟時間，溫度愈高，成熟愈快 。但溫度高也能縮短面粉的保質期 。面粉貯存理想溫度為18～24℃ 。
4、環境潔凈 。環境潔凈可減少害蟲的滋生和微生物的繁殖，進而減低面粉受污染的機會 。
5、沒有異味 。面粉能吸附空氣中的氣味分子，所以儲存面粉的環境中不能有異味 。
6、離墻離地 。以此來保持良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的污染 。
7、先進先出 。保證面粉質量的穩定，減少人為所造成面粉過期 。
8、定期清潔 。減少蟲鼠滋生，進而減低面粉受污染、包裝受破壞的機會 。

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