文章插圖
1、材料：墨魚干、小蘇打、清水、熱水 。
2、選擇干燥無氣味、無異常顏色和氣味的墨魚干燥 。
3、準備好一碗熱水，放入小蘇打，浸泡2、3個小時 。
4、取出干墨魚，扯下墨魚的頭 ， 取出非常硬的東西，擠壓一端取出骨頭 。
【墨魚泡發的正確方法 教你墨魚泡發的正確方法】5、最后 ， 墨魚經過處理后，放入清水中洗凈 。把它放在砧板上，根據自己的喜好把它切成其他形狀 。
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