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三文魚刺身是什么意思 什么是三文魚刺身

三文魚


三文魚刺身是什么意思 什么是三文魚刺身

文章插圖
1、三文魚刺身就是用三文魚做成的生魚片料理 。“刺身”是日本的傳統食品，是日本料理中最清淡的菜式 ， 非常受日本人歡迎 。
【三文魚刺身是什么意思 什么是三文魚刺身】2、主料：鮮三文魚柳250克、白蘿卜適量 。輔料：綠芥末醬、醬油、黃瓜1段 。做法：將白蘿卜切成細絲擺入盤中一側、黃瓜切成1厘米厚一塊備用 。三文魚柳切成4個厚片 ， 放在冰塊上，放入盤中 。再切一些薄片，擺成花形 。黃瓜放入盤中，把綠芥末醬做成錐形，放在黃瓜上，用牙簽扎出一個個小洞，使之形似草莓 。吃時配一碟醬油，把綠芥末適量放入，蘸食 。