小伙伴們好，最近小編發現有諸多的小伙伴們對于燉肉怎么做這個都頗為感興趣的，那么小編今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
文章插圖
1、材料：五花肉1塊、蔥1根、姜1塊、蒜2瓣、八角2塊、桂皮2塊、香葉3片、水適量、醬油2勺、料酒少許、生抽2勺、鹽2勺、雞精2勺 。
2、將五花肉清洗干凈，切成大小均勻、厚度約2cm的小塊 。
3、鍋里燒開水，放入切好的五花肉，加少許料酒去腥 。
4、煮5分鐘左右，撇去血沫，煎五花肉，控制水分 。
【燉肉怎么做 燉肉怎么做】5、鍋里熱油，放入冰糖，小火翻炒至融化變色 。
6、加入焯水的五花肉，翻炒上色均勻，加入香葉、八角、桂皮、蔥、姜、蒜、生抽、淡醬油、適量水，大火煮開 。
7、燒開后小火燜30分鐘，加鹽和雞精調味 。
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