小伙伴們好，最近小編發現有諸多的小伙伴們對于東坡肉是什么地方的菜這個都頗為感興趣的，那么小編今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。

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1、東坡肉又稱搟面肉、紅燒肉，是江南地區漢族傳統名菜，屬于浙菜，以豬肉為主料 。
2、東坡肉的主要成分和形狀都差不多 。主料是半肥半瘦的豬肉，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將牌，鮮紅的，顏色是瑪瑙 。拿起一塊嘗嘗，軟而不爛，肥而不膩 。
3、東坡肉相傳為北宋詩人蘇東坡(四川眉山人)所創(最早為其妾(王貶黃州時為改善飲食而作)，最早發源地為四川眉山 。原型是徐州回鍋肉，是徐州“東坡四寶”之一 。
【東坡肉是什么地方的菜 東坡肉是什么地方的菜】

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