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1、米皮由秈米、糯米、食用鹽、植物油、辣椒油和秘制調料制作而成 。米皮，起源于陜西西安的一種小吃，以米為主要原料 ， 通過一系列的蒸制加工，制成的一種美食，其歷史悠久，顯著特點是筋、軟、薄、細 。
2、米皮，起源于陜西西安的一種小吃，以米為主要原料 ， 通過一系列的蒸制加工 ， 做成的一種美食 。最著名的米皮當屬“陜西西安秦鎮米皮” 。秦鎮米皮歷史悠久，顯著特點是“筋、軟（方言讀作rang）、薄、細” 。
【米皮是什么做的 米皮是什么制作的】3、陜西西安秦鎮米皮、調味汁、辣椒油的制作方法十分考究 。除此之外，還有漢中涼皮、漢中熱米皮、武都米皮、寶雞搟面皮、西安面皮等 。其中“文縣米皮、武都米皮”較為獨特 。
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