【凍干梭子蟹肉的儲存方法 凍干梭子蟹肉怎么儲存】

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1、鮮活的梭子蟹想要完美的保證好口感，最好是選擇加水急凍法 。
2、準備好一個小箱子，將梭子蟹一個一個緊挨著碼好（可以提前綁好蟹腿），然后往里面加水，直到水完全沒過梭子蟹后，蓋好蓋子放入冰箱冷凍室冷凍 。在食用前取出來解凍，按照自己喜歡的方法烹飪即可 。這個方法，目前長途運輸銷售都是這樣做的，能夠最大保證的保證梭子蟹的新鮮程度，同時還不影響到肉質的口感 。
3、“生凍”的梭子蟹 ， 不適合清蒸，最好是用來炒著吃 。

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