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1、把雞蛋放在盛滿水的盆里，如果雞蛋在水中沉下去就是新鮮雞蛋 ， 浮起來的雞蛋是壞了 。這是因為新鮮的雞蛋比重比水大，所以放在水里會沉下去 。
【怎么看生雞蛋壞沒壞 看生雞蛋壞沒壞的技巧】2、雞蛋壞了里面的蛋白質會產生氨和硫化氫等氣體，蛋殼里有了氣體，雞蛋的比重就比水小了，因而放在水里就會浮起來 。
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