怎么炒杜仲 炒杜仲的制作方法

【怎么炒杜仲 炒杜仲的制作方法】

怎么炒杜仲 炒杜仲的制作方法

文章插圖
1、生杜仲除去粗皮,洗凈,潤透,切成方塊或絲條,曬干 。
2、制作鹽杜仲先用食鹽加適量開水溶化,取杜仲塊或絲條,使與鹽水充分拌透吸收,然后置鍋內,用文火炒至微有焦斑為度 , 取出晾干 。杜仲經炒制后,則杜仲膠被破壞,有效成分易于煎出 。