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1、薯塊可短暫地置于向陽或干爽的高處 ， 未售的最好采用留地待收的保藏法 。將姜薯放在陰涼干燥的地方，上面放些干禾遮?。?防止水份揮發，這樣可以較長時間存放 。
【姜薯用什么儲存方法 怎樣儲存姜薯】2、姜薯極不耐貯藏 ， 更不耐運輸 ， 不少主產區的農民外出租地種植，就地種植 ， 就地供應，避其弱點 。為了拓寬其利用途徑 ， 食品加工企業用以制成糕品、姜薯酥等耐藏耐運的食品，提升其附加值 。
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