【蔥油的熬制方法 做蔥油的原料是什么】
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1、將大蔥、生姜、洋蔥頭、大蒜洗凈后拍破，倒入熱油鍋中用小火慢慢熬出味，打去料渣即得蔥油 。
2、用料為生油、蔥末、鹽、味精 。蔥末入油后炸香 ， 即成蔥油，再同調料拌勻，為白色咸香味 。用以拌食禽、蔬、肉類原料，如：蔥油雞、蔥油蘿卜絲等 。
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