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1、陰涼處保存 。人參果又叫做長壽果，含有蛋白質、維生素、膳食纖維、碳水化合物等營養物質，還含有硒、鋅、鉬、鈷等微量元素，有高蛋白、低脂肪、低糖的特點，是營養豐富的水果 。一般來說，人參果放置于陰涼處保存即可，在常溫中能存放10天左右 ， 不建議和香蕉、蘋果等有催熟作用的水果一起保存 ， 以免發生腐爛變質 。
【鮮人參果的儲存方法 如何保存人參果】2、可以放冰箱 。冰箱冷藏的溫度在0~8℃，能抑制酶的活性，不利于細菌、微生物的繁殖，可以延長食物的保鮮期，將人參果放到冰箱冷藏 ， 可以保存一個月左右 ， 但要注意和其他食物隔開，以免發生串味 ， 而且人參果不宜冷凍，這樣會對果肉造成傷害 ， 并且會破壞口感 。
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