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栗子內皮怎樣才好剝 學會了這幾種方法,不用費勁,輕松剝掉

內皮


栗子內皮怎樣才好剝 學會了這幾種方法,不用費勁,輕松剝掉

文章插圖
1、熱水浸泡法
2、筷子攪拌法
3、冰箱冷凍法
4、微波爐加熱法
5、熱脹冷縮法
6、日光暴曬法
方法/步驟
  • 熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋 。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮 ， 省時、省力 。
  • 筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌 ， 栗子的皮就會與栗肉脫離 。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分 。
  • 冰箱冷凍法：栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內冷凍兩小時 ， 可使殼肉分離 。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整 。
  • 微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離 。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障 。
  • 熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘 ， 很容易剝去栗衣，且味道不變 。
  • 【栗子內皮怎樣才好剝 學會了這幾種方法,不用費勁,輕松剝掉】日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝去栗子的外殼和里面那層薄皮 。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長期保存。在網上有人問我 ， 老中醫，你是不是醫生?。課麀~~如假包換的哦 。