文章插圖
1、主料：干辣椒適量 。
2、輔料：白芝麻適量 。
3、調料：八角1個、花椒1小撮、桂皮1塊 。
4、干辣椒用濕布擦干凈表面的灰塵 。
5、用剪刀剪成小段 。
6、材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干凈的鍋中（干炒，鍋中不放油） 。開小火 ， 不停翻炒兩分鐘 。
7、倒入白芝麻繼續以小火慢慢炒香所有材料兩三分鐘，看到芝麻有些微微泛黃 。
8、關火繼續翻炒至鍋中材料降溫 。
【干辣椒怎么做辣椒面 辣椒面的做法】9、放涼后用食物粉碎機打碎即可 。

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