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1、干魚的保存最好還是利用冰箱 ， 如果兩天內將吃完 ， 則將干魚直接放進冰箱即可 。
2、要保存兩天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，裝入塑料袋，一份份扎緊，再放進冰箱保存，新鮮的干魚，可以保存一、二個月 。食用時，提前一小時取出，然后像平時那樣燒煎即可 。
【風干草魚怎么做放的時間久 怎樣存放風干草魚】3、當然，將魚曬干，也是一種保存方法．但太陽曬的魚干，燒后肉質干硬，最好是蒸四、五分鐘后再燒 。干魚下面放上生石灰，用紙隔著放入缸內 ， 可保存三個月不受潮腐敗 。
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