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1、把整頭大蒜掰開,用刀切去根部的硬結,放入碗中倒入清水,浸泡5分鐘后,用手輕輕捻去大蒜外皮即可 。
【大蒜去皮方法 需要用什么工具呢】2、用菜刀拍碎后大蒜皮更易去:將大蒜掰瓣后放在案板上,用菜刀輕拍幾下,再剝皮時就容易多了 。
3、另外,戴著膠皮手套,把大蒜放在手里,不停的用力搓,也是個剝蒜的偷懶方法 。

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