
文章插圖
1、木魚石
就像歌曲里唱的那樣,“精美的石頭會唱歌” 。石頭沒長嘴,怎么能唱歌呢?只在濟南才有的木魚石確實不會唱歌 , 但是它的特殊功用和美麗紋飾,讓人使用以后就像聽到一首動聽的歌曲那樣心情愉悅 。
這種被稱為“木魚”的石頭只有濟南長清區饅頭山一帶產出,其他地方尚未發現 。木魚石的最大優點是能夠凈化水質!
所以,用木魚石制作的茶具特別多,茶壺、水杯、主人杯等各種形式應有盡有 。前幾年,當地人并沒有珍惜這種特殊的礦藏,一直亂采,并且大量浪費,粗制濫造 。經過近年多次治理,人們逐漸認識到木魚石的價值 , 請技藝高超的師父進行深加工,打造出很多精品 。
2、萊蕪南腸
自從萊蕪市劃歸給濟南后,萊蕪特產也成了濟南特產 。萊蕪南腸配料中有很多中藥材,味道獨特,質量上乘 , 因其獨樹一幟的口味深受大眾喜愛 。喜歡它的人視其為珍寶 , 不喜歡它的人棄之如敝履 。就像榴蓮 , 有多少人嫌棄,就有多少人喜愛 。
也正是因為這個特點,萊蕪南腸在魯中地區赫赫有名 。選購萊蕪南腸 , 最正宗的當屬“泰順齋” 。泰順齋成立時間并不長,04年左右建立,但卻是萊蕪南腸最正宗的手藝傳承者 。
2004年,萊蕪南腸“順香齋”被拍賣交易,順香齋賣給了其他人,但是原廠卻保留了下來 。原廠一班人馬重新注冊成立“泰順齋” , 延續至今,現今被評為“省級非物質文化遺產”項目 。
3、章丘鐵鍋
一提到章丘鐵鍋 , 大家就會想到是一部《舌尖上的中國》帶火了它 。曾經一度“洛陽紙貴,章丘無鍋”,大紅大紫了好一陣,現在熱度降了下來,章丘鐵鍋的生產者們也能集中精力把心思真正用到鍋上了 。平心而論 , 章丘鐵鍋的質量還是得到過周邊老百姓認可的 。
4、濟南把子肉
一千個濟南人心中有一千塊把子肉 。每個濟南人心里對把子肉是否正宗有著不同的理解,有人覺得超意興的好吃 , 有人覺得藥膳的好吃,還有人覺得老兵家的好吃 。不同的人有不同的口味 。
在這里推薦超意興家的把子肉,理由很簡單,因為他家推出了禮盒裝產品,非常便于攜帶,解決了游客無法帶走的痛點 , 而且他家產品的質量也不錯,品質穩定 。
5、梨丸子
【濟南特產有哪些 濟南有什么特產】這個特產比較小眾 , 甚至很多濟南人都沒有聽說過 。梨丸子是一種油炸類的特色小吃,做法是把大青梨切成絲,裹上淀粉,包成丸子狀,丸子內有餡,最經典的是玫瑰餡 , 然后入油鍋炸,炸至金黃后即可上盤 。
炸好的梨丸子外表金黃 , 表皮酥脆,咬上一口就能聞到梨的清香和玫瑰花的香味,非常受女士和孩子們喜歡 。
梨丸子以平陰縣的最好,最具特色 。目前,濟南把梨丸子做成商品對外銷售的主要有“川蜜”這個品牌,一包10個,大約15元左右 。
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