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1、長霉的臘肉不能吃 。
【臘肉長霉了還能吃嗎 長霉的臘肉能不能吃】2、臘肉在腌制保存過程中發霉是比較常見的現象，上面出現少量白色和綠色的霉斑是正常的，清洗干凈后可以食用 。但是出現大面積白色、綠色的霉斑和一定金黃色的霉斑，并且伴有一絲臭味，這樣的臘肉是不能食用的 。
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