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【怎樣知道綠豆壞了 如何判斷綠豆壞沒壞】1、看顏色 。一般情況下沒有變質的綠豆湯是綠色或者紅色的，表面不會有浮物，而變質了綠豆湯顏色一般綠中發黑或者紅中發黑，并且表面會有一些浮物 。
2、聞氣味 。沒有變質的綠豆湯具有一定濃郁的綠豆香氣 ， 聞起來比較讓人具有食欲，而變質之后的綠豆湯會散發出一股臭味以及酸味 。
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