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1、綠豆糕性味甘寒，無毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳等功效 。它具有形狀規范整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色 。
2、綠豆性味甘寒，夏天食用有清熱解毒的作用，能抵御暑氣 ， 還有美膚養顏的功效 。
3、經常食用綠豆糕，對高血壓、動脈硬化等疾病有較好的治療輔助作用 。
【綠豆糕的功效與作用 綠豆糕的功效與作用介紹】4、綠豆糕是傳統特色糕點之一，屬消暑小食 。相傳中國古代先民，為尋求平安健康，端午節時會食用粽子、雄黃酒、綠豆糕、咸鴨蛋這些食物 。
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