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1、保鮮袋冷凍法:擺直放入保鮮袋封好,直接放入冰箱,這樣既冷凍得好又保鮮,吃的時候用水泡一下即可 。
2、瓶子保鮮法:注意要將瓶子灌滿水 , 放冰箱冷凍 。這樣蝦完全和空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮 , 不會變得干柴,也不會串味 。
3、 保鮮盒冷凍法:裝好直接放入冰箱速凍,吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了,而且還很完整,這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的,可以保存到來年有鮮蝦的時候 。
4、氽水冷凍法:鮮蝦可先在水里面煮一下,然后把蝦撈上來,把水瀝干后用保鮮袋裝好 , 放在冰箱里面冷凍 。
【鮮蝦短期保存方法 新鮮蝦如何保存】5、真空包裝:放進包裝袋抽空空氣,真空包裝是時間可以保存最久的方法,并且打開后還很新鮮 。
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