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1、選擇正宗的新會柑一定不可以“以貌取柑”，正宗的新會柑外表是不好看的 ， 可以說是很丑了，但丑樣才是新會柑，外皮很光滑的就不是新會柑了 。
2、新會柑的陳皮和外地柑的陳皮是有區別的，最容易的辨別方法就是，你可以直接吃柑皮，新會柑的皮吃下去是甜的，外地的又苦又澀，新會柑會有點青味、痹痹的 ， 這個很容易辨認 。煲水喝也很容易發現不同 。
【新會柑怎么挑選 挑選新會柑的方法介紹】3、新會柑果皮上面有窟窿的，外地的基本全部都是平滑的 。
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