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1、干海帶是先蒸還是先泡：先泡 。通常買回來的干海帶上面會有一些鹽和沙子 ， 所以要先泡一下清洗干凈雜志 。干海帶表皮上有一層類似于霜的白粉，那是甘露醇，是一種營養物質，并不是臟東西，不用刷洗 。泡海帶前要確保把干海帶上面殘留的沙子抖掉之后，然后大約經歷3到5小時才可以把干海帶泡軟 ， 再清洗干凈就可以了，清洗的時候盡量使用溫水 。另外需要注意泡海帶的時間不宜太長，因為海帶當中含有維生素和礦物質 ， 長時間浸泡會流失海帶當中的營養元素 。
【干海帶是先蒸還是先泡 干海帶是什么】2、干海帶是什么：干海帶是海帶科干海帶屬植物，具有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美稱 。干海帶為長條扁平葉狀體，褐綠色 ， 葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物質 。其主要生于海邊低潮線下2m深度的巖石上 。主要分布在北太平洋與大西洋沿海地區 。
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