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益生菌怎么保存 益生菌保存方法

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益生菌怎么保存 益生菌保存方法

文章插圖
1、 低溫保存
如果不是經過包埋技術處理過的益生菌固體飲料粉劑，而是益生菌液體等，最好低溫冷藏保存，這樣才能最大限度地保持其中活性益生菌的數量 。一般來說 ， 益生菌活性會隨著溫度的增加，不斷削減，當然也有例外 ， 例如凝結芽孢桿菌 ， 能夠在80℃的熱水中存活 。還有一些特別研制的益生菌也可能在常溫，甚至高溫中保存 。
2、 避光
同時 ， 益生菌產品和很多產品一樣，要避免陽光直射導致的活菌過度發酵情況 ?；罹^多發酵 ， 除了影響口味之外，還會損害活性的調節能力 。
3、 注意保質期
【益生菌怎么保存 益生菌保存方法】所有的益生菌產品都有保質期 ， 要注意在保質期內吃完，才不至于讓益生菌失去活性 。一般來說，要用益生菌來調節身體，最好是每天至少一條，按照這個補充量，就不可能存在過期的情況 。