文章插圖
1、外觀顏色大不同
【普洱茶熟茶與生茶 普洱茶熟茶與生茶的區別】生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉為黃紅色 ， 白色為芽頭 。熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色 ， 有些芽茶則是暗金黃色，有濃濃的渥堆味，類似于霉味，發酵輕者有類似龍眼的味道，發酵重者有悶濕的草席味 。
2、口感滋味大不同
生茶，口感強烈，茶氣足，生普茶氣比較濃郁 ， 茶湯清香，苦而帶澀 。但好的茶是苦能回甘，澀能生津，如果一直有苦澀味在口中散不了，那此茶品質肯定不行或根本不是普洱茶 。生茶氣清爽回甘、入口醇滑 。
熟茶 ， 濃稠水甜 ， 幾乎不苦澀（半生熟的除外），有堆味 ， 略帶水味 。劣質熟茶有濃烈的熟味、異味 ， 隨著時間的推移，熟味還將逐漸消退，口感干燥，沒有明顯回甘生津 。
3、湯色葉底大不同
生茶生猛！沖泡后，生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力！即使存放發很久的古董茶，也能讓人感覺到其活力、元氣和天然神韻 。生茶的湯色清澈、明亮、透、晰底 。
熟茶不一樣 。沖泡后葉底干瘦、烏黑 ， 沒有那種青春活潑的生命力 。如果是發水嚴重的做舊茶，葉底發霉像布渣 。劣質熟茶湯色沉暗、混濁，甚至黑死 。
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