干海帶泡發的正確方法 干海帶怎么泡發


干海帶泡發的正確方法 干海帶怎么泡發

文章插圖
1、干海帶不用洗,用剪刀把干海帶剪成幾大塊 。
【干海帶泡發的正確方法 干海帶怎么泡發】2、蒸鍋加水燒開,把干海帶放在蒸鍋的籠屜內,蓋上鍋蓋,上汽后,蒸30分鐘 。
3、到時間后,將海帶取出,放入盆內,加入涼水,水量要沒過海帶,海帶上面再壓一個盤子,防止海帶飄起來 , 泡發不均,把海帶在水中浸泡一夜,期間換一兩次水 。泡發時間越長,口感越軟,可根據個人喜好的軟硬度,調整泡發時間 。