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【海膽可以放冷藏第二天吃嗎 需要怎么做】1、不可以這樣吃 ， 海鮮隔夜后易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能，冷藏會減慢降解速度，也會產生降解物，對身體不好 。海鮮還是要鮮活的好，特別是這類生吃的海鮮 。
2、海膽把蓋打開，內臟處理干凈，再加入雞蛋液在海膽內（可以像做雞蛋糕一樣：雞蛋和溫水1：1的比例調勻），上鍋開鍋后用大火蒸5分鐘，淋點蒸魚豉油即可食用 。
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