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1、魔芋面因為消化不良，而阻塞在胃部使胃部膨脹，差一點造成胃部被撐破的慘劇 。有一些減重者經常拿魔芋當主食，認為低卡高纖又能增加飽足感 。但是，營養師提醒，如果經常以魔芋當主食 ， 會有意想不到的風險 。
2、吃魔芋的確有一定的減肥作用，但魔芋減肥法使用不正確 ， 將導致嚴重后遺癥 。營養師尤偉銘表示，魔芋的特性是不易消化、吸水膨脹、熱量低、水溶性纖維多，但是缺乏糖類、蛋白質、脂肪等重要營養素 。減重者若是長期將魔芋當成正餐來吃，很快就會出現疲倦、頭暈、身體不適等癥狀 。
【魔芋面條減肥危害 減肥的人要注意了】3、另外，魔芋不容易消化，必須要充分咀嚼吃下去 ， 才能從胃部進入小腸，若是整塊誤吞 ， 將會造成腸胃道阻塞，嚴重者必須開刀才能取出，因此老人與小孩吃魔芋相關食物時，要特別小心 。
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