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1、高溫儲存 ， 高溫儲藏法就是在紫薯入窖后 ， 燒火升溫到35-38℃，并保持2-3天 ， 將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅 。然后再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏 。
【生紫薯怎么保存 如何存儲生紫薯】2、低溫儲存，采用低溫儲藏法，在紫薯收獲后，要及時處理，及時入窖 。在紫薯入窖后，采用各種方法，始窖內溫度保持在15℃以下 ， 10℃以上 。窖內溫度低于15℃ ， 可以抑制病菌的活動 ， 高于10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的 。
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