如何制作雞最好吃 雞肉怎么做好吃


如何制作雞最好吃 雞肉怎么做好吃

文章插圖
1、材料:鮮雞一只 , 土豆四個,皮帶面 , 青紅辣椒各一個,蔥姜蒜若干,花椒一把,八角,香葉,桂皮適量,朝天椒一把,生抽醬油,砂糖,鹽 。
【如何制作雞最好吃 雞肉怎么做好吃】2、把雞切寸方塊,別太小了,放在盆里,用生抽、鹽、料酒入味15分鐘,配菜洗切干凈 。
3、多放點兒油,下花椒,把花椒炸透 。
4、倒入雞塊,蔥姜蒜,八角、桂皮、香葉、朝天椒 。翻炒幾分鐘 , 倒醬油和水,水一定要沒過雞塊 。
5、加砂糖,鹽,料酒 。
6、開始燜15分鐘 。
7、倒入土豆,繼續小火煮到土豆熟為止 。
8、倒入青辣椒紅辣椒,起上色作用 。
9、略微翻炒后,可以出鍋了 。