河蚌豆腐湯的做法 河蚌豆腐湯正宗做法

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河蚌豆腐湯的做法 河蚌豆腐湯正宗做法

文章插圖
1、取出蛤肉,洗凈 。
2、豆腐切塊,木耳泡發 。
3、將蛤肉焯一下,切成小塊 。
4、姜、胡椒粉、少許肥膘和臘肉,炒至香油 。
5、將焯水切好的貽貝放入鍋中炸熟 。
6、沖進熱水中 。
7、移入砂鍋,加入一些木耳和兩個泡椒 。
8、煮30分鐘,加入豆腐 。
9、再煮20分鐘,用鹽、糖、白胡椒粉調味,再煮20分鐘 。