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1、可以用鹽將肉全身擦拭一遍后，然后放入袋子中，放入裝有冷水的盆中，將袋子口敞開，放在陰涼通風的地方 。這個方式最多可以保存一天的時間 ， 而且因為加過鹽，所以肉會偏鹽 ， 所以在烹飪的時候需要注意，另外在存放的時候要注意，最好不要讓肉沾到水 。
2、在肉身上涂抹一層白醋，也可以延長其儲存時間 。
3、用開水將肉焯燙一下 ， 然后撈出放在陰涼通風的地方保存 。
【沒有冰箱新鮮肉怎么保存 沒有冰箱怎么保存生肉】4、將肉切成小塊煮熟，然后放在熬好的豬油里，這樣可以保存很長一段時間，如果保存妥當 ， 有時候還可以存放一年左右 。
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