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1、海木耳屬于藻類植物，為紅藻門中的海木耳屬 。
【海木耳是什么 海木耳是啥】2、海木耳除具有木耳所有的營養成分外，還含有豐富的碘、鈣、鐵等人體必須的微量元素以及多種氨基酸、維生素 。海木耳又叫長壽菜 海木耳富含人體所需多種營養成分 ， 它既含有陸地可食性植物的所有營養成分：蛋白質、維生素、纖維素及鈣、鐵等多種微量元素，又含有海洋獨有的20多種營養成分：藻朊酸、藻聚糖、巖藻固醇EPA（不飽和脂肪酸）等，被日本人譽為“長壽菜 ” ， 被歐美等國稱之為“海洋蔬菜之首” 。

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