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1、查看標識標簽 。購物時 ， 要查看標識標簽、檢查合格證明、產品名稱及生產廠廠名廠址等 。一般的電火鍋產品都是需要進行強制性產品認證的，所以購買時應選購帶有CCC認證標志的電火鍋 。
2、注意控溫裝置 。電火鍋最重要的是控溫情況是否良好 。最好選用帶有自動恒溫控制裝置的電火鍋，便于更好地掌控溫度、火候，使用起來也更加安全、方便 。
3、按需選擇功率 。目前市場電火鍋的功率大多在1000W-2000W之間 ， 功率越大 ， 火力越足，用電量也越大，建議根據自身需求選購，并非功率越大越好 。此外 ， 要注意使用的插座及電源線要與電火鍋的功率相匹配，以免出現安全事故 。
【如何挑選好的電火鍋 挑選好的電火鍋的方法】4、仔細檢查鍋體 。鍋體最好選擇以紫砂、不銹鋼及具有無毒含氟涂層的鋁材等材質 。目前較為常見的是帶有不粘涂層的鋁合金鍋體，其傳熱高效均勻節能，選購時應仔細檢查不粘涂層的表面是否光滑、色澤是否一致、有無氣泡、以及涂層有無脫落，還要注意鍋體外表面色澤是否均勻、有無凹陷，鍋體手柄是否牢固等 。
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