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1、白涼粉先用冷開水調開，再倒入鍋中 。2、鍋中繼續加冷水，放入細砂糖 ， 邊煮邊攪拌，至沸騰時關火 。3、等待涼粉凝固冷卻成形后，放入果凍模具中，如果喜歡吃水果的話可以加入自己喜歡的水果 。4、將做好的果凍放入冰箱中冷藏2小時，口感更好 。

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果凍白涼粉是一種中國南方著名小吃，晶瑩透徹、清爽可口等特點 ， 風味怡人，是夏季消暑佳品 。
【怎么做果凍白涼粉 白涼粉做果凍怎么做】

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果凍白涼粉的具體做法很簡單 ，  把白涼粉倒入大碗中，注入清水攪拌至透明無結粒，倒入鍋中 ， 用筷子邊攪邊大火加熱 ， 至沸騰后關火 。倒入可耐熱的容器中，自然冷卻后即可成型 ， 大概需要2個小時左右，將涼粉倒出切成小塊，加入自己喜歡的配料即可 。

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這種食物的好處就在于它的低能量，它幾乎不含蛋白質、脂肪等任何能量營養素，想減肥或保持苗條身材的人也可以放心食用 。

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