果糖是什么 果糖是什么意思

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文章插圖
1、果糖是最常見的單糖,易溶于水,存在于許多食物中 。它與葡萄糖和半乳糖一起構成血糖的三個主要成分 。
2、它通常存在于蜂蜜和水果中 。果糖含有6個碳原子,是葡萄糖的異構體 。它以游離狀態存在于大量的水果果肉和蜂蜜中 。果糖也能與葡萄糖結合生成蔗糖 。果糖主要產生于天然水果和谷物中 。