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1、助消化：有利于胃液的代謝和食物的消化 ， 宜在醫治飲食搭配食滯證 。
【蕎頭功效 蕎頭吃了有什么好處】2、止嘔消噯：降胃氣，調腸胃 。
3、和胃：養胃，治療胃寒癥 。
4、健脾胃：適用脾虛濕困，消化吸收乏力引發的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等癥 。
5、安神助眠除煩：碳水化合物化合物能夠補充人的大腦耗費的葡萄糖，減輕頭部葡萄糖供奉不夠而出現的疲倦、愛生氣、頭昏、失眠、夜間出汗、專注力松散、記憶減退、極其口干、消沉、化混亂，乃至產生幻覺 。
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