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1、臘八節，中國傳統的節日，俗稱“臘八”，節期在每年農歷十二月初八，主要流行于我國北方，這節日的習俗是“喝臘八粥” 。臘八是佛教盛大的節日之一，這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，又稱為“法寶節”、“佛成道節”、“成道會”等 ?！芭D八”一詞源于南北朝時期，當時又稱“臘日”，本為佛教節日，后經歷代演變 ， 逐漸成為家喻戶曉的民間節日 。
2、臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥 。臘八粥的最早文字記載在宋代 。南宋吳自牧《夢梁錄》載：“此月八日，寺院謂之臘八 。大剎等寺 ， 俱設五味粥，名曰臘八粥 ?！蔽覈扰D八粥的歷史 ， 已有一千年以上了 。每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥 。到了清朝 ， 喝臘八粥的風俗更是盛行 。
【臘八節幾月幾日 臘八節有什么特點】3、在我國北方，有 “小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕 。每到臘八節，北方地區忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥 。在南方臘八很少提，臘八節是典型的北方節日 。
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