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1、用料：雞翅中1000克，鹽適量，老抽適量，料酒3勺，蔥姜蒜沫適量，生抽適量 。
2、做法步驟：雞翅中洗凈后控干凈水分，中間劃一道小口后放小盆里 。
3、放入蔥姜蒜沫，放入少許鹽 。
4、倒入料酒、生抽、老抽（少許），喜歡吃辣的朋友可以放點辣椒粉 。
5、將上述調味品與雞翅中拌勻后，封上保鮮膜腌制30-60分鐘 。
【冰凍雞翅要煎幾分鐘能熟 冰凍雞翅一般要煎幾分鐘能熟】6、中火把平底鍋燒熱，倒入少許葡萄籽油（鋪滿鍋底就可以），油燒熱以后放入腌好的雞翅中 ， 蓋上鍋蓋 。
7、煎5-6分鐘，雞翅中底部變成金黃色時，把翅中全部反過來蓋上鍋蓋繼續煎5-6分鐘，兩面都是金黃色時就可以出鍋了 。
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