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菜花炒肉 菜花炒肉片

生活百科

小伙伴們好 ， 最近小編發現有諸多的小伙伴們對于菜花炒肉這個都頗為感興趣的 ， 那么小編今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。

菜花炒肉 菜花炒肉片

文章插圖
【菜花炒肉 菜花炒肉片】1、里脊肉切成條或片 ， 用適量的姜末和調味料 。
2、用料酒、醬油、淀粉腌制5-10分鐘左右 ， 將菜花掰成小塊；
3、熱油(但要多一點) ， 將腌制好的里脊肉翻炒 ， 均勻變色后立即盛出；
4、再次熱油 ， 放入花椒和干辣椒炒香 ， 倒入花菜 ， 翻炒1分鐘左右 ， 放入炒好的肉 ， 翻炒幾次 ， 加入少許糖和料酒 ， 繼續翻炒 。確認糖不粘后 ， 加鹽和雞精 ， 出鍋翻炒 。